MILA – prodotti fatti dal latte, che viene direttamente dalla montagna.

La trasformazione della carne comincia nel mattatoio a Castelrotto in località Telfen. Di seguito consegniamo il carne ad un maccellaio del posto oppure la trasportiamo di ritorno al nostro maso per la consumazione propria.

Il latte prodotto al nostro maso viene trasportato alla MILA, una famosissima latteria
a Bolzano, per la lavorazione in vari tipi di prodotti.

I latticini, come lo Yoghurt, il burro, il formaggio etc., e i vari tipi di carne e salsiccie
sono la merce più comune che produciamo.